<acronym id="62wa8"><small id="62wa8"></small></acronym>
<rt id="62wa8"><optgroup id="62wa8"></optgroup></rt>
<rt id="62wa8"></rt>
<rt id="62wa8"><optgroup id="62wa8"></optgroup></rt>
天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
當前所在位置 : 天氣網 天氣生活 生活 正文

牛肉怎么炒才嫩 牛肉嫩的秘訣

2019-10-30  來源:天王蓋地虎  【字體:  

  一場豬瘟,讓豬肉的價格飛漲。在這個吃不起豬肉的時代,很多人選擇了吃牛肉。牛肉一直以來,價格都比豬肉貴,營養也比豬肉高。不過想要把牛肉炒的好吃可不是一件容易的事,一不小心就會將牛肉炒老了。那牛肉怎么炒才嫩呢?不如跟小編學學,簡單幾步,讓你的牛肉鮮嫩不老,越吃越愛吃!

牛肉怎么炒才嫩 牛肉嫩的秘訣

  1、挑牛肉

  牛肉炒出來嫩不嫩,買是很關鍵的一步。我們最好挑選牛腱子部位的牛肉進行購買,因為這里的牛肉是最為鮮嫩的,用來爆炒的話味道是最好吃的。

  2、切牛肉

  俗話說,“橫切牛羊,豎切豬”,切牛肉也是有講究的。切牛肉的時候,先找到牛肉的紋理,下刀的時候,要垂直于紋理下刀,將長纖維切斷,這樣不用擔心肉嚼不爛,還更容易進味。

牛肉怎么炒才嫩 牛肉嫩的秘訣

  3、腌牛肉

  最重要的一步來了,很多人就是在腌牛肉的時候不會,才導致炒出來的牛肉老。我們在腌牛肉的時候要往牛肉中加入一罐啤酒,將其抓拌均勻。腌制5分鐘后,我們需要將啤酒倒出,然后往里面加入一個雞蛋清,并用手將其抓拌均勻,雞蛋清對牛肉能夠起到很好的增香效果,還能讓牛肉中的水分被牢牢鎖住。

  按照上面的做法,最后炒出來的牛肉口感會非常的嫩滑。不信會炒牛肉的小伙伴,可以學會了回家試試。

免責聲明:本文部分圖片選取自網絡,如侵權請聯系刪除,聯系郵箱kf@tianqi.com

閱讀全文
电视剧中国地